Il giardino delle aromatiche

Le aromatiche sono le piante che danno maggior soddisfazione con poco impegno, poterle usare nelle proprie preparazioni in cucina ci mette in diretto contatto con la magia degli odori e dei profumi, capaci di smuovere ricordi e sensazioni passate.

Ogni spezia smuove i ricordi legati ad un momento della mia vita, il profumo della menta mi ricorda le passeggiate nei prati da bambina ed il sapore della frittata che preparavo con mia nonna, il pepe mi riporta in oriente ed il peperoncino alle serate messicane, il basilico mi ricorda il mortaio di pietra dove amalgamavo i profumi del pesto, ogni profumo un ricordo ogni spezia una storia.

Creare un angolo del tuo balcone, del tuo terrazzo o del tuo giardino con delle aromatiche è una cosa semplice da fare e con un pò di attenzione alla stagionalità è possibile goderne dei profumi e dei sapori per tutto l’anno.

Se vuoi creare un piccolo giardino delle aromatiche bello e suggestivo, ti aiuto io, con poca spesa ed in solo giorno potrai subito avere a disposizione una varietà di profumi da utilizzare nella tua cucina, per sperimentare nuovi abbinamenti con il dragoncello, il basilico, la menta, i pepreoncini, il timo, la santoreggia, la maggiorana, il rosmarino, l’origano…………

 

 

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